Dančí carpaccio
nakládané lišky, kaštanový krém, ostružinový gel

Ravioly s jelením masem
dýňové pyré, smetana, černý kořen, hráškové lusky, celer

Jelení hřbet
dušená jelení plec, zeleninové pyré s jalovcem, bramborové nočky, brusinky

Les
medový mousse s lesním ovocem, čokoládové lístky, sponge, rakytník